Viaggio Stati Uniti – La Libertà inizia qui 

Tempo di cottura: 20 min | Livello difficoltà: facile | Quanti: 12 muffins
INGREDIENTI 2 uova 200 ml latte 125 ml olio vegetale 100 gr di zucchero 100 gr di zucchero di canna 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 400 gr di farina 4 cucchiaini di lievito 1 cucchiaino di sale 150 gr di cioccolato

PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 200° C.

Mettere le uova, l’olio, l’estratto di vaniglia, lo zucchero e il latte in un grande recipiente e miscelare tutti i componenti. In un altro recipiente, mettere la farina, il sale e il lievito e mischiarli.

Fare a piccoli pezzettini il cioccolato e mescolarli nella farina. Versare il tutto nel primo recipiente (quello con le uova, l’olio, ecc…) fino a che tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Dopo aver imburrato le cartine per i muffin, metterci il composto all’interno. Infornare e far cuocere per 20-25 minuti. Saranno cotti quando inserirete lo stuzzicadenti e questo uscirà perfettamente pulito (cioccolato escluso!).